Överallt dyker receptet upp så jag fick lov att prova. Och jodå, det var väldigt gott. Enkelt och smart med det man ofta har hemma. Kalorisnål så här vid beach 2012 ;) Men proteinrik och dessutom glutenfritt, en snabb lunch.

 

1 banan (helst en stor)

3 ägg

1-2 tsk vaniljsocker

 

Mixa ihop och stek i stekpannan. För mig blev det ca 1-2,5 pannkakor. Toppa med bär. (jag valde frusna hallon) Klart!